Questo cordon-bleu di pollo cremoso è un secondo piatto ricco, dorato e filante, perfetto per chi ama le preparazioni croccanti fuori e morbide dentro. La salsa alla senape completa il piatto con una nota intensa ma ben equilibrata, rendendolo ancora più avvolgente.
Ingredienti
4 petti di pollo
16 fette di emmental
4 uova
250 g di pangrattato
60 g di senape di Digione
100 g di parmigiano grattugiato
Sale
Pepe
Un po’ di olio per la cottura
Preparazione
