Preparazione:
1. Lava i barattoli e sterilizzali facendoli bollire in una pentola d’acqua per 20 minuti.
2. Aggiungi i coperchi e lascia bollire per altri 10 minuti, poi fai asciugare tutto su un canovaccio pulito.
3. Lava le pesche, sbollentale in acqua bollente per 2 minuti, poi sbucciale, tagliale a metà e rimuovi i noccioli.
4. In un pentolino scalda l’acqua con lo zucchero a fuoco lento finché lo zucchero si scioglie completamente.
5. Porta a ebollizione lo sciroppo per 2-3 minuti, poi spegni il fuoco.
6. Inserisci le pesche nei barattoli sterilizzati disponendole ordinatamente.
7. Versa lo sciroppo caldo nei barattoli, lasciando 1 cm di spazio dal bordo.
Ricetta delle Pesche Sciroppate
