Lava i pomodori, taglia la parte superiore e svuotali delicatamente, eliminando semi e polpa in eccesso. Capovolgili per qualche minuto, così perderanno l’acqua in più.
In una ciotola unisci il formaggio fresco, il tonno ben sgocciolato e la panna fresca densa, mescolando fino a ottenere una crema compatta e omogenea.
Aggiungi lo scalogno tritato finemente e l’erba cipollina fresca, distribuendoli bene nel composto per dare più profumo e una nota aromatica più vivace.
Riempi i pomodori con la farcitura in modo ordinato, pressando leggermente per dare stabilità ma senza schiacciare troppo.
Lascia riposare in frigorifero per qualche minuto prima di servire, così il ripieno diventa più compatto e i sapori si amalgamano meglio.
Una ricetta fresca e curata, perfetta per un’entrée semplice ma dall’aspetto molto invitante.
Pomodori ripieni tonno e formaggio
