Le ciambelle più buone e morbide che abbiate mai assaggiato!
Lessate le patate, schiacciatele e aggiungete gli altri ingredienti. Calde e ricoperte di zucchero andranno a ruba:
Ingredienti:
300 g di farina 00
200 g di farina manitoba
200 g di patate lesse
30 g di zucchero
50 g di burro
2 uova
100 ml di latte
15 g di lievito di birra (o 7 g di lievito secco)
1 cucchiaio di grappa
Scorza di 1 arancia
Scorza di 1 limone
Olio di semi di arachide q.b. (per friggere)
Zucchero semolato q.b. (per cospargere)
Farina q.b. (per la spianatoia)
Le ciambelle più buone e morbide che abbiate mai assaggiato!
