1. In una ciotola, sbatti le uova con il sale. Aggiungi il latte e la farina, mescolando bene per ottenere una pastella liscia.
2. In un piatto separato, unisci il pangrattato, il parmigiano, il prezzemolo e un pizzico di pepe.
3. Passa le fette di funghi pleurotus prima nella pastella e poi nel mix di pangrattato, facendo aderire bene il composto.
4. Friggi i funghi nell’olio bollente fino a quando non saranno dorati e croccanti.
5. Una volta pronti, scolali su carta assorbente e servili caldi.
Impana i funghi in questo modo e friggi in olio bollente! La ricetta che amerai
