Crostata ricotta e pere con gocce di cioccolato al Vinsanto:
Ingredienti:
Per la pastafrolla:
250 g di farina 00
100 g di burro freddo
80 g di zucchero
1 uovo intero
Un pizzico di sale
Scorza di mezzo limone grattugiato
1 cucchiaino di lievito per dolci (opzionale, per una frolla più morbida)
Per il ripieno:
Crostata ricotta e pere con gocce di cioccolato al Vinsanto:
