4. Prepara la panatura: in una ciotola unisci pangrattato, aglio grattugiato, prezzemolo tritato, sale, pepe, un filo d’olio e qualche cucchiaio del liquido filtrato. Mescola fino ad ottenere una panatura umida e aromatica.
5. Farcisci le cozze: mettile su una teglia rivestita con carta da forno e distribuisci su ogni mollusco un cucchiaino di panatura.
6. Cuoci: inforna sotto il grill preriscaldato a 190°C per circa 5 minuti, fino a doratura.
7. Servi: togli dal forno, aggiungi spicchi di limone e servi subito, ben calde!
Voir moins
