10. Per la crema inglese, sbatti 2 uova con 3 cucchiai di zucchero in un pentolino.
11. Aggiungi 2 cucchiai di farina mescolando continuamente.
12. Versa lentamente 400 g di latte intero e aggiungi la scorza grattugiata di limone.
13. Cuoci a fuoco basso mescolando fino a ottenere una crema liscia e densa, poi lascia raffreddare.
14. Spalma la crema inglese sulla base raffreddata distribuendola in modo uniforme.
15. Decora con frutta a piacere come fragole, kiwi, pesche o more.
16. Se desideri, completa con un velo di gelatina per torte per rendere la frutta lucida.
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