Passa ogni polpetta nel pangrattato per creare una crosticina croccante.
Cottura:
Fritte: Scalda abbondante olio di semi in una padella e friggi le polpette fino a doratura (circa 3-4 minuti per lato).
Al forno: Disponi le polpette su una teglia rivestita di carta forno, spennellale con olio extravergine d'oliva e cuoci a 200°C per circa 20-25 minuti, girandole a metà cottura.
Servire:
Polpette di Patate e Gorgonzola
