FRITTATA DI MELE si prepara in padella in 5 minuti! Il dolce senza forno che amerai:

Preparazione:
1. Sbuccia le mele, elimina il torsolo e tagliale a spicchi. Metti in una ciotola con il succo di 1/2 limone e la cannella. Mescola e lascia insaporire per 20 minuti.
2. In un recipiente rompi le uova, aggiungi lo zucchero e monta con le fruste elettriche fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
3. Aggiungi la scorza grattugiata del limone rimasto, poi il latte.
4. Unisci la farina setacciata e mescola con una frusta.
5. Aggiungi l’uvetta (precedentemente ammollata in acqua fredda per 10 minuti e ben strizzata).
6. Incorpora le mele all’impasto e amalgama tutto.