Questa confettura di melanzane alle spezie è una preparazione originale, morbida e profumata, ideale per portare in tavola un gusto ricco e diverso dal solito. Le melanzane si trasformano in un composto fondente e aromatico, arricchito da spezie che donano carattere e profondità.
Ingredienti
2 melanzane grandi
2 cucchiai di olio d’oliva
2 spicchi d’aglio
1 scalogno piccolo
1 cucchiaino di cumino macinato
1 cucchiaino di paprika
Preparazione
