Preparazione:
1. Preparazione della base di limone:
- Inizia spremendo il succo dei 3 limoni in una pentola.
- Aggiungi 100 g di zucchero e 30 g di amido di mais al succo di limone.
- Mescola bene gli ingredienti fino a che non sono completamente combinati.
2. Cottura della base di limone:
- Porta la pentola sul fuoco e cuoci a fuoco medio, mescolando continuamente.
- Continua a cuocere fino a che la miscela non si addensa.
- Una volta addensata, togli la pentola dal fuoco e lascia raffreddare la base di limone in frigorifero fino a che non è completamente fredda.
3. Montare la panna:
- In una ciotola, versa 250 ml di panna fresca al 33% e montala fino a ottenere una consistenza spessa e cremosa.
4. Combinare la crema di limone con la panna montata:
- Una volta che la base di limone è fredda, incorporala delicatamente nella panna montata, mescolando fino a ottenere una crema omogenea.
5. Servire:
- La crema di limone senza uova è ora pronta per essere utilizzata.
- Può essere usata per farcire torte, pancake, decorare cupcakes o creare dessert su ordinazione.
Dessert Cremoso al Limone in 5 Minuti! Tutti Cercano Questa Ricetta!
