🍫 Sciogliere il cioccolato fondente insieme al burro, mescolando fino a ottenere una crema liscia e lucida.
🥚 In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero, così da ottenere un composto chiaro e ben amalgamato.
🥄 Aggiungere la farina, la farina di mandorle e il cacao amaro, incorporando tutto con delicatezza per evitare grumi.
✨ Unire il cioccolato fuso al composto e completare con un pizzico di fleur de sel, che aiuta a esaltare ancora meglio il gusto del cioccolato.
🥣 Mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo, morbido e ben equilibrato.
🔥 Versare nello stampo e cuocere in forno a 160°C per circa 35 minuti, controllando che il cuore resti piacevolmente soffice.
Il risultato è una torta intensa, umida e molto cioccolatosa, ideale da servire da sola o con una copertura ancora più golosa. La consistenza resta morbida e ricca, con un gusto deciso ma armonioso.
🍫✨ Torta al cioccolato intenso
