Per il ripieno:
200 g di mozzarella a dadini
100 g di prosciutto cotto a dadini
100 g di piselli cotti (anche surgelati)
100 g di carne macinata di manzo (opzionale ma tradizionale)
1 uovo intero
1 tuorlo
Prezzemolo fresco tritato q.b.
Sale e pepe q.b.
Per la panatura:
Pangrattato q.b.
Burro fuso q.b.
Troppo buono il sartù di riso Perfetto come piatto delle feste, ecco come prepararlo passo passo:
