Preparazione:
1. Lava i fichi, asciugali e tagliali grossolanamente senza togliere la buccia.
2. Metti i fichi in una padella con zucchero, amido di mais, succo di limone e cannella, poi cuoci per 4 minuti mescolando.
3. Lascia raffreddare il ripieno di fichi.
4. In una ciotola lavora il burro morbido con lo zucchero, la scorza di limone e la cannella fino a ottenere una crema soffice.
5. Incorpora le uova una alla volta.
6. Aggiungi la polvere di noci, la farina e il lievito, poi mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
7. Imburra e infarina uno stampo da 22 cm di diametro.
Torta ai Fichi e Noci
