Le polpette di cavolfiore sono un’alternativa leggera e saporita alle classiche polpette. Croccanti fuori e morbide dentro, sono perfette come antipasto o secondo piatto.
Ingredienti:
600 g di cavolfiore
100 g di Grana Padano DOP
60 g di pangrattato
2 uova piccole
1 ciuffo di prezzemolo
1 spicchio d’aglio
Sale e pepe
Olio d’oliva
Preparazione:
