Un grande classico della cucina italiana, ricco di sapore e profumi mediterranei. Il pollo cuoce lentamente in un sugo gustoso con verdure fresche, diventando tenero e irresistibile.
Ingredienti:
1 pollo intero da 1,3 a 1,8 kg, tagliato in 8 pezzi
1 peperone rosso medio
1 carota media, tagliata a rondelle sottili
1 piccola cipolla rossa, tritata finemente
1 costa di sedano, tritata finemente
Preparazione: 
Rosolare i pezzi di pollo in una casseruola capiente con un filo d’olio fino a doratura uniforme.
