Un grande classico della pasticceria italiana, perfetto come base per torte farcite o da gustare semplice con una spolverata di zucchero a velo. Questo Pan di Spagna è alto, soffice e incredibilmente leggero.
Ingredienti:
6 uova
180 g di zucchero
150 g di farina per tutti gli usi
1 cucchiaino di lievito chimico (facoltativo, per una torta ancora più voluminosa)
Preparazione:
