Muffin alle Zucchine

Muffin alle Zucchine
Ingredienti per 12 muffin:

- 250 g di farina 00
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 1 cucchiaino di lievito istantaneo
- 200 ml di latte
- 50 ml di olio extravergine d'oliva
- 2 uova
- 200 g di zucchine
- 100 g di provolone
- Sale q.b.
- Pepe q.b.