Morbidi e saporiti Questi involtini di vitello con prosciutto, formaggio e salvia sono da leccarsi i baffi:

Scalda la padella: In una padella, scalda un filo d'olio e sciogli il burro.
Rosola gli involtini: Aggiungi gli involtini e rosolali su tutti i lati.
Spolverizza con la farina: Una volta dorati, spolverizza gli involtini con la farina.
Aggiungi il vino: Togli gli involtini dalla padella, elimina il grasso in eccesso e versa il vino bianco nella padella. Fai sfumare.
Cottura con brodo: Aggiungi il brodo caldo, rimetti gli involtini nella padella e lascia cuocere per qualche minuto.
Finale: Togli gli stuzzicadenti e servi gli involtini con il loro delizioso sugo!