Un risciacquo leggero in acqua fresca aiuta a eliminare impurità senza rovinare petali e profumo.
Usali nel piatto giusto
I fiori di zucca sono ideali fritti o ripieni, la calendula è ottima in insalate e riso, l’ibisco si presta a infusi e dessert, mentre viole e borragine valorizzano antipasti e decorazioni.
Dosali con equilibrio
Alcuni fiori hanno un gusto più intenso, altri più delicato. Una piccola quantità basta per dare carattere senza coprire gli altri sapori.
I fiori commestibili sono una scelta elegante e naturale per portare varietà in cucina. Con un uso corretto, trasformano anche le preparazioni più semplici in piatti curati e originali.
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