Ferri di Cavallo

Ingredienti
- 350 g Farina
- 250 g Burro
- 150 g Fecola di patate
- 150 g Zucchero a velo
- 1 Uovo
- 150 g Cioccolato fondente

Preparazione
1. **Preparare l'impasto:**
- In una capiente ciotola mettete farina, fecola, zucchero a velo, burro ammorbidito tagliato a tocchetti e l’uovo.
- Impastate fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo. Coprite con un foglio di pellicola da cucina e fate riposare in frigorifero per un’ora.

2. **Formare i biscotti:**
- Trascorso il tempo di riposo, accendete il forno a 175°C.
- Riprendete l’impasto e formate dei salsicciotti della lunghezza di circa 12 cm. Sistemateli sulla leccarda del forno rivestita di carta da forno, dandogli la forma di una “U”.