Con queste dosi il successo è garantito! Come fare delle crêpes dolci o salate, elastiche e saporite in 5 minuti:
Ingredienti:
- Per l'impasto:
Latte: 500 ml
Farina 00: 250 gr
Uova: 3
- Per la cottura:
Burro: q.b.
Preparazione :
1. Sbatti energicamente le uova in una ciotola. Versa poi il latte a filo, continuando a mescolare con una frusta.
2. Aggiungi la farina setacciata poco alla volta per evitare i grumi. Unisci un pizzico di sale per dare sapore e non aggiungere zucchero, così avrai una base neutra per dolci o salati.
3. Otterrai una pastella liscia e abbastanza densa. Se necessario, setacciala o frullala brevemente con un minipimer.
4. Imburra una crepiera o una padella antiaderente e aspetta che il burro sfrigoli, segno che è ben calda. Versa un mestolo di pastella e fai dei movimenti rotatori per stendere l'impasto uniformemente.
Con queste dosi il successo è garantito! Come fare delle crêpes dolci o salate, elastiche e saporite in 5 minuti:
