Burger di Riso e Verdure: croccanti fuori, morbidi e filanti dentro! 
Una ricetta leggera e gustosa, perfetta per chi cerca un’alternativa vegetariana e senza lattosio. Facile da preparare e ideale per tutta la famiglia!
Ingredienti:
200 g di riso Arborio (peso crudo) 
30 g di formaggio grattugiato senza lattosio 
25 g di radicchio 
25 g di bietola 
1 carota grattugiata 
1 mozzarella senza lattosio (a dadini)
Sale q.b. 
Erbe aromatiche a piacere 
Per la panatura:
2 uova 
Pangrattato q.b.
Per la cottura:
Olio extravergine di oliva q.b. 
Burger di Riso e Verdure: croccanti fuori, morbidi e filanti dentro!
