Affetta le zucchine, metti il sale e riponile nello scolapasta per 4 ore poi procedi. La ricetta delle zucchine sott'olio:
Ingredienti:
4 zucchine
500 ml di aceto di vino bianco
500 ml di acqua
10 spicchi d’aglio
1 peperoncino verde
1 cucchiaio di pepe arcobaleno intero
1 cucchiaio di sale
Olio d’oliva q.b.
Affetta le zucchine, metti il sale e riponile nello scolapasta per 4 ore poi procedi. La ricetta delle zucchine sott'olio:
