𝗣𝗔𝗦𝗧𝗜𝗘𝗥𝗔 𝗦𝗔𝗟𝗔𝗧𝗔

10- Trascorso il tempo di riposo, riprendi la frolla, cospargila con un po' di farina e stendila con un matterello in una sfoglia sottile di circa 1/2 cm di spessore.
11- Rivesti con la frolla uno stampo per pastiera da 26 cm di diametro, ben imburrato e infarinato, quindi rifila i bordi e tieni da parte i ritagli di pasta.
12- Versa il ripieno preparato nel guscio di frolla e distribuiscilo uniformemente con il dorso di un cucchiaio.
13- Stendi i ritagli di frolla avanzati, ricava 6 strisce con una rotella liscia e sistemale sul ripieno.
14- Una volta realizzata la classica griglia, metti la pastiera salata nel ripiano intermedio del forno e lascia cuocere a 170 °C, in modalità statica, per circa 1 ora.
15- Trascorso il tempo di cottura, sforna la pastiera salata e lasciala raffreddare; quindi sformala su un piatto da portata, tagliala a fette e servi.