olio per friggere
Preparazione:
1. Grattugiate la zucca ed eliminate i liquidi.
2. Amalgamate la zucca con il sale, il pepe, le uova, l'olio, il parmigiano, l'acqua e la farina.
3. Aggiungete il lievito e creare un impasto denso.
4. Versate un cucchiaio di impasto nell'olio caldo e friggete per circa 5 minuti.
5. Servite ben calde.
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