Un dessert al cucchiaio elegante e delicato, perfetto per concludere un pasto con leggerezza. La combinazione tra crema al mascarpone, lamponi freschi e meringa croccante crea un equilibrio irresistibile di consistenze.
Ingredienti:
250 g di lamponi
250 g di mascarpone
2 uova
80 g di zucchero
100 g di meringhe
1 cucchiaio di succo di limone
Preparazione: 
Separa i tuorli dagli albumi e monta i tuorli con lo zucchero fino a ottenere una crema chiara.
