Preparazione:
Rosolare le verdure: In una pentola, scalda un filo d’olio e fai rosolare la cipolla tritata, le patate e la zucca a cubetti.
Aggiungere brodo e zenzero: Unisci il brodo vegetale e lo zenzero grattugiato. Cuoci per circa 20 minuti, fino a quando le verdure sono morbide.
Frullare: Frulla il tutto fino a ottenere una crema vellutata.
Servire: Aggiungi un filo d’olio extravergine d’oliva e servi la tua vellutata calda!
Un piatto che ti avvolge con il suo calore e il sapore delicato dello zenzero. Perfetta per una cena confortante! 
Buon appetito!
Vellutata di Zucca e Zenzero: il comfort food perfetto per l'inverno!
