Triglie alla Livornese


Ingredienti per 4 persone

1 kg di triglie fresche 🐟
350-400 g di polpa di pomodoro (oppure pomodori freschi a pezzetti) 🍅
1 spicchio d'aglio 🧄
Prezzemolo fresco q.b. 🌿
4 cucchiai di olio extravergine di oliva 🛢️
Sale e pepe q.b. 🧂