Preparazione
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Prepara la crema di zucca:**
- Sbuccia la zucca e tagliala a pezzi. Frullala insieme all'olio di semi fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo.
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Monta le uova:**
- In una ciotola, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Questo renderà la torta ancora più soffice.
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Unisci la crema di zucca:**
- Aggiungi la crema di zucca al composto di uova e zucchero e mescola bene fino a incorporarla completamente.
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Aggiungi gli ingredienti secchi:**
- Unisci l’acqua, poi aggiungi la farina setacciata, gli amaretti tritati e infine il lievito per dolci. Mescola delicatamente per ottenere un impasto uniforme.
Torta Soffice alla Zucca e Amaretti Senza Burro
