Preparazione:
1. In una ciotola unisci farina, zucchero, burro (o strutto), le uova, il sale e la scorza di limone grattugiata.
2. Amalgama tutti gli ingredienti e impasta fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo.
3. Avvolgilo nella pellicola e fai riposare in frigo per 30 minuti.
4. Nel frattempo prepara la crema: scalda il latte in un pentolino aromatizzando con la scorza di limone.
5. In una ciotola unisci zucchero, amido e vaniglia/vanillina.
6. Incorpora le uova.
Torta pasticciotto: la ricetta del dolce cremoso e delizioso
