Torta alla Menta e Cocco (Senza Burro)

🍃🥥 Torta alla Menta e Cocco (Senza Burro)🍰

📜 Ingredienti:
- 260 g di farina 00 🌾
- 40 g di fecola di patate 🌿
- 50 g di farina di cocco 🥥
- 4 uova 🥚
- 140 g di zucchero 🍬
- 250 g di sciroppo alla menta 🍃
- 90 ml di olio di semi di arachide 🛢️
- 125 g di yogurt al cocco 🥥
- 1 pizzico di sale 🧂
- 1 bustina di lievito per dolci 🎂
- Zucchero a velo per decorare ❄️