7. Lascia riposare il tiramisù in frigorifero per almeno 4 ore, meglio se per tutta la notte, per permettere ai sapori di amalgamarsi.
8. Spolvera con cacao amaro solo prima di servire, per evitare che si sciolga sulla crema.
9. Evita di aggiungere troppo zucchero alla crema; il tiramisù deve avere un equilibrio tra dolcezza e amarezza.
10. Se desideri, aggiungi un po' di Marsala o rum al caffè o alla crema per un tocco aromatico.
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