Sbriciola i biscotti: Metti i biscotti al cacao in un sacchetto per alimenti e schiacciali bene con un matterello, oppure usi un mixer fino a ottenere delle briciole sottili.
Mescola gli ingredienti: In una ciotola, unisci le briciole di biscotti, la ricotta (o mascarpone), lo zucchero a velo, il cacao amaro e la farina di cocco. Mescola bene!
Aggiungi la Nutella: Versa la Nutella (o la crema di nocciole) e amalgama il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e facilmente modellabile.
Forma i tartufini: Con le mani, prendi un po’ di composto e forma delle palline di circa 2-3 cm di diametro.
Passa nella farina di cocco: Rotola ogni tartufino nella farina di cocco per una copertura morbida e profumata.
Riposo: Lascia riposare i tartufini in frigo per almeno 30 minuti, così saranno più compatti.
Tartufini Cocco e Nutella
