Se stai cercando un contorno fresco e saporito, questa insalata di patate con pomodorini e olive è perfetta per ogni occasione! 
Ingredienti:
- 4 patate medie, bollite e a dadini
- 1 tazza di pomodorini, tagliati a metà
- 1/2 tazza di olive snocciolate, affettate
- 1/2 tazza di cuori di carciofo, tritati
- 1 cucchiaino di origano secco
- 1/4 di tazza di prezzemolo fresco, tritato
- Sale a piacere
- 1/4 di tazza di olio d'oliva
- 2 uova sode, tagliate a spicchi
Se stai cercando un contorno fresco e saporito, questa insalata di patate con pomodorini e olive è perfetta per ogni occasione!
