6. Strizzare molto bene i cetrioli in modo che risultino ben asciutti ed unirli al resto nella ciotola.
7. Infine, aggiungere delle foglioline di menta spezzettate con le mani e mescolare bene.
8. Riporre la salsa tzatziki greca in frigorifero coprendola con un coperchio o con della pellicola per alimenti per almeno un’ora.
9. In questo modo tutti i sapori si amalgameranno tra di loro. Anzi più riposa è meglio è.
La salsa tzatziki greca si conserva in frigorifero per due o tre giorni al massimo. Per una versione light potete utilizzare dello yogurt greco con 0 grassi. Se proprio non digerite l’aglio o non vi piace potete ometterlo.
Buon appetito!
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