Riso alla Cantonese

Riso alla Cantonese
Ingredienti

200 g di riso Ribe
50 g di pisellini
30 g di prosciutto cotto
2 uova medie
200 ml d'acqua
25 ml di vino di riso
q.b. olio di semi di arachide (o di girasole)
q.b. erba cipollina
q.b. sale