Preparazione
Preparare il caffè: Preparate il caffè con una moka classica e lasciatelo raffreddare. Per circa 8 persone, vi serviranno 4-5 tazzine di caffè.
Dividere le uova: Separate i tuorli dagli albumi e metteteli in ciotole separate.
Mescolare tuorli e zucchero: Aggiungete lo zucchero ai tuorli e sbattete con una frusta elettrica fino a ottenere un composto spumoso.
Aggiungere mascarpone e crema di pistacchi: Incorporate il mascarpone e la crema di pistacchi al composto di tuorli e zucchero. Mescolate bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Ricetta del Tiramisù al Pistacchio
