Preparazione:
1. Ammolla la mollica di pane nel latte per qualche minuto, quindi strizzala bene.
2. In una ciotola capiente, unisci la carne macinata, l'uovo, la mollica di pane strizzata, il parmigiano, l'aglio tritato, il prezzemolo, sale e pepe. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Stendi un foglio di carta forno su una superficie piana e spennellalo con un filo d'olio.
4. Distribuisci il composto di carne sopra la carta forno, formando un rettangolo di circa 20×30 cm.
5. Sovrapponi le fette di prosciutto cotto e formaggio sul composto di carne.
Polpettone ripieno con uova sode
