Mescola la carne macinata con uovo, prezzemolo, sale, pepe e spezie fino a ottenere un composto omogeneo.
Forma le polpette con le mani, cercando di mantenerle tutte della stessa dimensione per una cottura uniforme.
Prepara una base con cipolla e aglio tritati, lasciandoli insaporire dolcemente.
Aggiungi la passata di pomodoro e lascia cuocere il sugo finché diventa ben profumato e leggermente ristretto.
Unisci le polpette al sugo e falle cuocere lentamente, così resteranno morbide e piene di sapore.
Cuoci il riso a parte e servilo con le polpette ben calde e il loro sugo.
Un grande classico dal gusto rassicurante, perfetto per portare in tavola un piatto semplice ma davvero appagante.
Polpette di manzo con riso e sugo di pomodoro
