Pizza di Pasqua al Formaggio – Crescia Marchigiana 
Ingredienti (per 2 pizze da 500 g o 1 da 1 kg):
Per l'impasto:
4 uova 500 g di farina 00 
150 g di farina Manitoba 100 g di pecorino grattugiato 100 g di parmigiano grattugiato 30 g di lievito di birra fresco 1 cucchiaino di zucchero 
1 cucchiaino colmo di sale 
100 ml di olio di semi 100 ml di olio extravergine d’oliva 
1 bicchiere di latte tiepido (circa 200 ml) 
1 cucchiaino colmo di pepe nero 
Pizza di Pasqua al Formaggio – Crescia Marchigiana
