Farcisci il primo strato: Aggiungi le fette di prosciutto cotto, i cubetti di scamorza, un po’ di parmigiano e pepe. Copri con un altro strato di pancarrè.
Ripeti gli strati: Fai tre strati in totale e versa sopra il restante composto di uova e latte.
Completa la parmigiana: Cospargi con pangrattato e aggiungi qualche noce di burro.
Cottura: Inforna a 200°C per circa 20 minuti, fino a doratura.
Servi: Sforna, impiatta e gusta la tua parmigiana calda e filante!
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