Panzerotti Pugliesi 
**Ingredienti:**
- 500 g di farina 
- 300 ml di acqua tiepida 
- 3 g di lievito di birra secco (o 10 g fresco) 
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva 
- 1 cucchiaino di zucchero 
- 10 g di sale 
- 300 g di mozzarella a cubetti 
- 200 g di passata di pomodoro 
- Pepe q.b. 
- Origano q.b. 
- Olio di semi per friggere
Panzerotti Pugliesi
