panelle
Ecco la ricetta tradizionale delle **panelle**, una delle specialità più amate della cucina siciliana. Perfette da gustare calde, sia da sole che all'interno di un morbido panino!
Ingredienti per circa 40 panelle**
- **500 g di farina di ceci**
- **1,4 l di acqua**
- **20 g di sale fino**
- **1 ciuffo di prezzemolo tritato**
- **Olio di semi** (per friggere)
**Facoltativo:**
- Pane morbido (come la **vastedda siciliana** o un panino con semi)
panelle
