Preparazione: 
Inizia scaldando 4-5 cucchiai di olio evo in un tegame, aggiungendo l’aglio in camicia e il prezzemolo fresco.
Dopo un breve soffritto, aggiungi i pezzi di baccalà e fai rosolare per qualche minuto, facendo sprigionare tutti i profumi.
Sfuma con il vino bianco e lascia evaporare, amalgamando i sapori in un abbraccio avvolgente.
Aggiungi i pomodori pelati, tagliati in quattro, e lascia cuocere a fuoco lento per qualche minuto.
Nel frattempo, porta a ebollizione una pentola d’acqua salata e cuoci i paccheri.
Quando i pomodori saranno morbidi, unisci le olive nere e i capperi per arricchire la salsa.
Scola i paccheri al dente e saltali nel tegame con il condimento, mescolando bene per insaporirli.
Impiatta con un po’ di prezzemolo fresco e preparati a gustare questa delizia! 
Un piatto che porta il mare direttamente sulla tua tavola! 
Paccheri con Baccalà: Un Viaggio nei Sapori del Mare!
