1 ciuffo di prezzemolo
2 spicchi d'aglio
Scorza grattugiata di 1 limone non trattato
Preparazione:
Preparazione delle cipolle: Sbuccia le cipolle e tagliale a falde sottili. In una padella capiente, scalda metà dell'olio extravergine e aggiungi le cipolle. Fai cuocere per circa 5 minuti a fuoco medio, poi sfuma con metà del vino bianco e cuoci per altri 10 minuti fino a quando le cipolle risultano dorate. Rimuovi le cipolle dalla padella e tienile da parte.
Ossibuchi alla milanese
