Preriscaldare il forno a 160°C e posizionare lo stampo per mini muffin su una teglia
Sciogliere il burro e aggiungere la vaniglia, poi unirlo alla polvere di nocciole
Montare gli albumi con lo zucchero fino a ottenere una meringa soda
In una ciotola mescolare farina, nocciole, lievito e sale
Incorporare delicatamente la meringa in più riprese
Aggiungere il pralinato e mescolare con cura
Versare il composto nei pirottini
Cuocere per circa 8 minuti
Piccoli dolci raffinati e profumati, ideali per accompagnare un momento di dolcezza con semplicità.
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