Ingredienti per 24 Madeleine:
- **Farina 00:** 175 g 
- **Burro:** 175 g 
- **Zucchero:** 150 g 
- **Uova medie:** 3 
- **Lievito in polvere per dolci:** 8 g 
- **Scorza di limone (grattugiata):** 1 
- **Aroma alla mandorla amara:** 1 cucchiaino 
- **Sale fino:** q.b. 
- **Per lo stampo:** Burro q.b.
Madeleine
