La Schiacciatina di Zucchine - Leggera e Golosa con solo 195 Kcal!

Preparazione:

Prepara il forno e la teglia:
Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia, foderandola con carta da forno o ungendola con un po' di olio d'oliva.

Grattugia le zucchine:
Grattugia le zucchine con una grattugia a fori larghi e mettile in una ciotola.

Prepara l'impasto:
In una ciotola grande, mescola la farina integrale con il lievito in polvere. Aggiungi le zucchine grattugiate, le uova, il formaggio grattugiato, il latte e l'olio d'oliva. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo. Aggiusta di sale e pepe a piacere.

Stendi l'impasto nella teglia:
Versa l'impasto nella teglia preparata, livellandolo con una spatola o un cucchiaio.

Cuoci in forno:
Metti la teglia nel forno e cuoci la schiacciatina di zucchine per circa 25-30 minuti, o finché non risulterà dorata e croccante sui bordi.

Servi e gusta:
Una volta cotta, lasciala raffreddare leggermente, tagliala a pezzi e servila calda come antipasto o contorno.

Buon appetito! Una schiacciatina leggera, sana e irresistibile, perfetta per ogni occasione. Con solo 195 Kcal per porzione, è una delizia che non ti farà sentire in colpa!